Goiânia se torna palco da primeira edição do Festival Botecar, um evento que celebra a cultura e a culinária dos botecos da cidade. Com duração até 21 de dezembro, o festival reúne 38 bares, cada um apresentando um tira-gosto exclusivo criado para a ocasião.
O Botecar, que surgiu em Belo Horizonte em 2014, já se expandiu para outras capitais, como Brasília e Rio de Janeiro. O evento visa promover a gastronomia popular, dando destaque aos talentos culinários locais e elevando o boteco à categoria de patrimônio cultural.
Este ano, o tema escolhido é “Sabores Artesanais – Feito à Mão, Feito com o Coração”, enfatizando a valorização da comida feita com técnica e afeto. Os petiscos apresentados combinam tradição, regionalidade e inovação, prestando uma homenagem à criatividade gastronômica.
O festival promove um concurso onde cada bar participante apresenta um petisco concorrente. O público e um júri especializado avaliarão os petiscos, o ambiente dos bares, o atendimento e a temperatura da bebida. A votação popular será realizada por meio de QR Codes nos bares participantes. Os petiscos terão preços a partir de R$ 26,00.
A avaliação concederá notas de 0 a 5 em cada critério. O resultado e o anúncio do grande campeão, que será eleito o melhor petisco de boteco de Goiânia, serão divulgados no dia 22 de dezembro.
Participam desta edição os seguintes bares: Botequim do Comandante, Esquina do Ócio, Na Xinxa Bar, Bar do Chicão, Bar do Cruzeiro, Botequim da Vila, Bar Via 70, Bahrem Eldorado, Quiabo Frito Bar, Tatu Bola, Boteco Rainha, Celsin & Cia, Aero Gastrobar, Calçada do Joãozinho, Rancho 55, Glorioso, Bar do Heltinho, Officina Cervejaria, Magia do Peixe, Boteco do Berval, Gota azul Bar, Posto 15, Cervejaria Mangueiras, Fubanga Bar, Tainá – kan Bar Bueno, Boteco do Filhote, Chopp castelinho, Viracopos, Trem Azul, Padrim Restaurante, Raízes Gastrobar, Bar Marronzinho, Baxim bar, Boteco do Pedro, Brauhaus Restobier, Espetão Quiosque, Cantinho Frio e Boteco do Bigode.
